Cizrnový koláček s malinovou omáčkou

I z cizrny se dá upéct výborný dezert. Nevěříte? Tak zkuste cizrnový koláček s malinovou omáčkou. Je zcela bez mouky, takže se hodí i pro celiaky. Obsahuje mleté mandle a ve spojení s domácí malinovou omáčkou je to opravdová lahůdka.

4 porce
50 min.
653 kcal.

Ingredience

400 g cizrny ve slaném nálevu (1 plechovka)

4 vejce

4 lžíce kakaa

1 hrnek mandlí

1 lžička jedlé sody

1 špetka soli

3 lžíce medu

1 lžička vanilkového aromatu

kokosový olej (na vymazání formy)

½ hrnku sójového mléka

½ hrnku prášku do pečiva (bez fosfátů)

Malinová omáčka

čerstvé maliny

Postup přípravy

Do mixéru vhodíme všechny ingredience kromě kypřícího prášku a jedlé sody. Vše rozmixujeme na hladké těsto.
Nakonec vmícháme kypřící prášek a sodu. Těsto vlijeme do vymazané koláčové formy a pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 35-40 minut.
Mezitím si vyrobíme malinovou omáčku. Maliny vsypeme do hrnce, zalijeme troškou vody a rozvaříme je doměkka.
Nakonec máčku rozmixujeme tyčovým mixérem, osladíme lžičkou třtinového cukru a servírujeme ji společně s kouskem koláčku.