Ingredience
2
bobkové listy
1 svazek
čerstvé petrželky
Na salát
500 g
cizrny ve slaném nálevu
1
okurka
4
rajčata
1
jarní cibule
sůl
Zálivka
2 stroužky
česneku
4 lžíce
olivového oleje
krystalový cukr
sůl
slunečnicový olej
1
citron (lžička kůry a šťávy)
Postup přípravy
1
Cizrnu je potřeba nechat nabobtnat. Zalijeme ji vodou a máčíme 12 hodin.
2
Cizrnu scedíme a zalijeme čerstvou vodou. Do vody přidáme bobkový list a svazek petrželky. Cizrnu vaříme do měkka.
3
Hotovou cizrnu zcedíme, osolíme a vhodíme ji do salátové misky. Přidáme umytá a na drobno nakrájená rajčata, krájenou jarní cibulku, nakrájenou okurku a zamícháme.
4
Připravíme si zálivku. Smícháme lisovaný česnek, olej, citronovou kůru i šťávu. Podle chuti ochutíme solí a cukrem. Důkladně promícháme, aby se sůl i cukr dobře rozpustily.
5
Zálivkou zalijeme salát, promícháme a uložíme salát na 30 minut do lednice.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
