Čočková polévka s klobásou
Přinášíme vám nejlepší recept na čočkovou polévku: uvařte si ji s klobáskou! Tento recept zvládnou i začátečníci... Tesco Recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 55 min.
- 1293 kcal.
Popis
Tip: Polévku připravíte rychleji s červenou čočkou.
Ingredience
400 g hnědé čočky
100 g anglické slaniny
1 lžíce řepkového oleje
1 cibule
3 stroužky česneku
50 g hladké mouky
1 l zeleninového bujónu
2 mrkve
2 bobkové listy
petrželka (plocholistá)
3 klobásy (pikantní)
bílý vinný ocet
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Čočku den předem namočte do studené vody.
-
Nadrobno nakrájenou slaninu orestujte na trošce oleje.
-
Přidejte nasekanou cibulku a česnek, ještě orestujte. Poté zaprašte moukou a osmahněte.
-
Zalijte vývarem, přidejte nakrájenou mrkev a propláchnutou čočku. Dochuťte solí, pepřem a přidejte bobkové listy.
-
Vařte do změknutí, asi 40 minut.
-
Na talíři polévku ozdobte pokrájenou plocholistou petrželí a orestovanou klobáskou. Můžete dochutit octem.