Čočková polévka se sýrem
Pro milovníky luštěnin jsme připravili chutnou čočkovou polévku se sýrem. Dejte si něco dobrého.
- 4 porce
- 45 min.
- 1726 kcal.
Ingredience
1 mrkev
1 kořenová petržel
1½ l hovězího bujónu
15 dkg anglické slaniny
250 g hnědé čočky
1 cibule
2 brambory
majoránka
celý kmín
mletý černý pepř
sůl
1 stroužek česneku
máslo
1 mozzarella
Postup přípravy
-
Mrkev a petržel oloupeme a nakrájíme společně se slaninou na na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Na másle usmažíme nejprve cibuli a přidáme slaninu a také kořenovou zeleninu.
-
Vše restujeme a přidáme drcený česnek, majoránku, sůl, pepř a kmín podle chuti a vše podlijeme vývarem. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, čočku a vaříme do měkka.
-
Mozzarellu nakrájíme na kostky. Polévku podáváme s mozzarellou.