Ingredience
250 g mascarpone
125 ml smetana ke šlehání
7 čokoládové vejce
50 g cukr moučka
1 lžíce meruňková marmeláda
1 lžíce másla
1 mango
Postup přípravy
Nahřátým nožem odřežte vršky čokoládových vajíček.
V jedné misce vyšlehejte smetanu. V další smíchejte mascarpone s moučkovým cukrem a poté vmíchejte ke šlehačce.
Čokoládová vajíčka naplníme do 1/3 směsí z mascarpone, vznikne tak „bílek“.
Mango oloupejte a rozmixujte na hladkou kaši. V hrnci k mangu přidejte máslo a marmeládu, začněte zahřívat a míchejte, dokud nevznikne kompaktní hmota. Poté nechte vychladnout.
V „bílku“ ve vajíčkách vyhlouběte jamky a zalijte je mangovým „žloutkem“.
Nechte alespoň 12 hodin ztuhnout v lednici.
