Čokoládové cupcakes

Na těsto:

150 g margarínu

150 g polohrubé mouky

1 lžička prášku do pečiva

3 vejce

2 lžíce kakaa

75 g hořké čokolády (nalámané na malé kousky)

150 g krupicového cukru

Ořechový krém:

100 g mletých vlašských ořechů (nebo lískových ořechů)

150 g margarínu

150 g moučkového cukru

3 lžíce mléka

Dekorace:

čokoládová poleva

hořká čokoláda (kousky)

1. Troubu předehřejeme na 180 °C.

2. Ušleháme cukr s rostlinným tukem Hera máslová příchuť. Poté přidáme postupně vejce a 2 lžíce kakaa.

3. Vše vyšleháme dohladka a pak přidáme prosátou mouku. Vypracujeme do hladkého těsta a nakonec vmícháme na malé kousky nalámanou čokoládu.

4. Připravené formičky na muffiny plníme do 2/3. Je vždy lepší použít pevné formičky (nejlépe silikonové), u těch nehrozí, že by se rozjely a zkazil se tak tvar cupcaků.

5. Pečeme cca 20 – 25 minut. Po vyjmutí z trouby necháme vychladnout.

6. Mezitím si rozehřejeme cukrářskou polevu, kterou zdobíme jejich povrch. Na polevu nastříkáme ořechový krém.

7. Ten připravíme tak, že si zahřejeme mléko, kterým přelijeme mleté ořechy, umícháme kašičku a necháme vychladnout.

8. Vyšleháme rostlinný tuk Hera máslová příchuť s cukrem a postupně do něj zašleháme připravenou ořechovou kašičku.

9. Krém je možné ještě dozdobit kousky nalámané čokolády.