Ingredience
130 g
pohankové mouky
1 lžíce
bezlepkového prášku do pečiva
250 g
másla
300 g
třešní
4
vejce
60 g
krystalového cukru
100 g
hořké čokolády (1 tabulka)
5 lžic
kakaa
moučkový cukr (na posypání)
Postup přípravy
1
Máslo nakrájíme na plátky a necháme ho změknout. Se změklým máslem se nám bude lépe pracovat.
2
Oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
3
Máslo vyšleháme s cukrem, žloutky, kakaem, práškem do pečiva a moukou. Ve vodní lázni rozpustíme hořkou čokoládu a necháme ji vychladnout.
4
Rozpuštěnou čokoládu vmícháme do těsta. Nakonec opatrně přidáme sníh z bílků.
5
Třešně očistíme, opláchneme a necháme okapat.
6
Připravíme si plech s pečícím papírem. Na něj nalijeme těsto a povrch poklademe třešněmi.
7
Dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme asi 20 minut. Hotový koláč necháme vychladnout a posypeme ho moučkovým cukrem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
