Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Čokoládové suflé

Čokoládové suflé

Čokoládové suflé je tradiční moučník z Francie. I když vypadá složitě, není to tak těžké. Ochutnejte francouzské recepty.

  • 4 porce
  • 20 min.
  • 461 kcal

Ingredience

100 g hořké čokolády (na vaření, s 85% obsahem kakaa)

1 lžíce kakaa

5 vajec

70 g krupicového cukru

150 g másla

90 g hladké mouky

mletá skořice

hladká mouka (na vysypání formy)

máslo (na vymazání formy)

Postup přípravy

  1. Vajíčka, cukr, kakao a rozpuštěné máslo vyšleháme, aby nám vznikla hladká hmota. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a přidáme ji k vyšlehané směsi. Vše ještě promícháme a přidáme hladkou mouku.

  2. Připravenou směs plníme do tukem vymazaných a moukou vysypaných forem na suflé. Základem moučníku je pečení. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C pouze 10 minut, aby střed zůstal tekutý.

  3. Suflé po dopečení ihned podáváme, nejlépe se špetkou skořice.