Recepty Dezerty Pečené Čokoládový dort s jahodami a chilli
Ingredience
Těsto
180 g polohrubé mouky
40 g kakaa
špetka soli
lžička chilli
½ prášku na pečení
60 g práškového cukru
100 g másla
220 g hořké čokolády
2 vejce
Zdobení
250 g jahod
mátové lístky na ozdobu
Popis

TIP: Použijte čerstvé chilli papričky nasekané na drobné kousky! 

Postup přípravy
1
V malém hrnci ohřejeme 170 ml vody, přidáme práškový cukr a máslo. Směs mícháme na mírném plameni, dokud se vše nespojí.
2
Hrnec odstavíme z plamene a přidáme čokoládu rozlámanou na kousky, kterou necháme zcela rozpustit a spojit se směsí.
3
Čokoládovou hmotu přelijeme do mísy a přimícháme dva žloutky.
4
Do čokoládového základu nyní postupně přidáváme suchou směs, kterou si připravíme z mouky, kakaa, soli a prášku na pečení.
5
Nyní přidáme chilli. Díky jedné lžičce takto připravených papriček získá dortík jemný pikantní nádech, přidáme-li dvě lžičky, docílíme ostřejší chuti. Těsto s chilli opět pečlivě promícháme.
6
Nakonec opatrně vmícháme sníh připravený ze dvou bílků.
7
Formu na pečení vymažeme máslem, vysypeme moukou a vlijeme do ní připravené těsto.
8
Pečeme při 170°C 30-40 minut.
9
Dortík po upečení ozdobíme jahodami, mátou a chilli papričkami. Jíme s láskou!
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept

Recepty podle Vaší chuti

A jéje! Žádné výsledky Prosím, změňte kategorii.
před 3 měsíci