Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Crème brûlée s nízkým obsahem laktózy

Crème brûlée s nízkým obsahem laktózy

Jakmile prolomíte krustičku tohoto dezertu, budete závislý. Nevěříte? Tak si ho pojďte s námi připravit!

  • 3 porce
  • 50 min.
  • 583 kcal

Ingredience

500 ml smetany ke šlehání bez laktózy

1 vanilkový lusk

4 vejce (žloutky)

70 g krystalového cukru (+ trocha na posypání)

Postup přípravy

  1. Troubu zahřejeme na 160 °C. Smetanu s rozpůleným vanilkovým luskem pomalu ohřejeme těsně pod bod varu.

  2. Žloutky utřeme s cukrem a zalijeme je zahřátou smetanou, ze které jsme vyndali lusk. Opět dáme zahřát a mícháme, dokud směs nezhoustne.

  3. Připravíme si zapékací nádobu, do které nalijeme vodu. Do ní připravíme formičky, které naplníme směsí a dáme péct na 25 minut.

  4. Formičky dáme vychladit a poté posypeme cukrem. Flambujeme speciálním hořákem.