Cuketovo-mrkvové placičky se sýrem
Připravte si cuketovo-mrkvové placičky se sýrem, které vaší štíhlé linii dozajista neublíží.
- 4 porce
- 45 min.
- 509 kcal.
Ingredience
2 cukety (větší)
½ hrnku sýra Grana Padano (nastrouhaného)
1 mrkev (velká)
1 hrnek ovesných vloček jemných (rozmletých)
2 lžíce lněných semínek
1 vejce
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku (prolisovaného)
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Oloupanou cuketu omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme lžičku soli a počkáme, až cuketa pustí šťávu. Tu pak všechnu vymačkáme pryč. K cuketě přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a ostatní ingredience.
-
Z těsta tvoříme na pánvi malé placičky, které smažíme nasucho bez použití oleje. K placičkám se hodí i zakysaná smetana nebo bílý jogurt.