Cuketový koláč s tvarohem

Cuketu rozdělíme na dvě části. První polovinu nastrouháme na hrubo a druhou nakrájíme na plátky. Plátky si prozatím odložíme stranou.

Cibuli oloupeme a osmažíme na oleji. K cibuli přidáme nastrouhanou cuketu a krátce orestujeme. Do směsi vmícháme na drobno nakrájený rozmarýn, tymián a podle chuti osolíme a opepříme. Hotovou směs odstavíme z plotny a necháme vychladnout.

V misce smícháme tvaroh se sýrem, vajíčky a studenou cuketovou směsí. V případě nutnosti ještě směs ochutíme solí i pepřem.

Listové těsto vyválíme a přendáme do olivovým olejem vymazané zapékací misky. Těsto pěkně vytvarujeme a vypracujeme okraje.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto vyplníme tvarohovou směsí a na ni poklademe plátky cukety. Pečeme 15 minut.