Ingredience
400 g listového těsta
400 g měkkého tvarohu
100 g čerstvého sýru
4 vajíčka
1 větší cuketa
1 cibule
1 lžíce čerstvého tymiánu
1 lžička čerstvého rozmarýnu
olivový olej
pepř
sůl
Popis
TIP: Pro ještě lepší chuť posypte slaný koláč strouhaným parmazánem. Můžete použít i mozzarellu nebo jiný oblíbený sýr.
Postup přípravy
Cuketu rozdělíme na dvě části. První polovinu nastrouháme na hrubo a druhou nakrájíme na plátky. Plátky si prozatím odložíme stranou.
Cibuli oloupeme a osmažíme na oleji. K cibuli přidáme nastrouhanou cuketu a krátce orestujeme. Do směsi vmícháme na drobno nakrájený rozmarýn, tymián a podle chuti osolíme a opepříme. Hotovou směs odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
V misce smícháme tvaroh se sýrem, vajíčky a studenou cuketovou směsí. V případě nutnosti ještě směs ochutíme solí i pepřem.
Listové těsto vyválíme a přendáme do olivovým olejem vymazané zapékací misky. Těsto pěkně vytvarujeme a vypracujeme okraje.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Těsto vyplníme tvarohovou směsí a na ni poklademe plátky cukety. Pečeme 15 minut.
