Ingredience
Postup přípravy
V misce smícháme hladkou mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr a špetku soli. Máslo necháme změknout a pomocí mixéru ho vyšleháme s vajíčky a cukrem.
Smícháme sypké a tekuté suroviny a vše zalijeme mlékem. Ručně nebo mixérem vyšleháme hladkou hmotu.
Troubu předehřejeme na 180 °C a nachystáme si formu na cupcake. Do formy poklademe papírové košíčky nebo ji vymažeme tukem. ½ formy naplníme směsí. Dáme je péct do trouby asi na 15 minut.
Než se nám cupcakes upečou, nachystáme si krém. Tyčovým mixérem rozmixujeme čerstvé jahody společně s jahodovou marmeládou.
Do misky nalijeme smetanu a přidáme ztužovač, abychom měli jistotu že bude krém pevný a bude na cupcake držet. Smetanu vyšleháme a jakmile bude šlehačka tuhá podle našich představ, opatrně vmícháme rozmixované jahody.
Hotové cupcakes necháme vychladnout v troubě. Studené cupcakes zdobíme šlehačkou. Šlehačku ozdobíme kouskem jahody.
