Ingredience
1 balení
tofu
200 g
brokolice
200 g
květáku
1 hrst
rozinek
1 hrst
mandlových plátků
1 hrnek
quinoy
4 lžičky
kari
5 lžic
olivového oleje
petrželka
Postup přípravy
1
Do misky nalijeme trochu olivového oleje, přidáme 4 lžičky kari a zamícháme. Přidáme tofu nakrájené na kostičky a opět pořádně promícháme. Následně necháme obalené kostičky chvíli odležet.
2
1 hrnek quinoy nasypeme do menšího hrnce a zalijeme 2 hrnky vody. Poté vaříme 15-18 minut.
3
Na pánvi si rozpálíme olivový olej a přidáme tofu na kari. Zhruba po 3-4 minutách přidáme nakrájený květák a brokolici a vše opékáme, dokud se tofu nezbarví mírně dozlatova.
4
Hotovou zeleninovou směs s tofu v misce smícháme s uvařenou quinoou, přidáme hrst rozinek a promícháme. Pro dochucení můžeme posypat nasekanou petrželkou a plátky mandlí.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
