Domácí borůvková zmrzlina pro letní osvěžení

4 hrnky borůvek (čerstvých nebo mražených)

2 hrnky krystalového cukru

2 lžíce vody

4 hrnky smetany na vaření (12 %)

1. Na pánvi přiveďte k varu borůvky, vodu a cukr.

2. Na mírném ohni míchejte, dokud se nerozpustí cukr a borůvky zcela nezměknou.

3. Přeceďte vzniklou směs a odstraňte semínka a slupky.

4. Přimíchejte smetanu, zakryjte potravinářskou fólií a nechte do druhého dne odpočinout v lednici.

5. Poté znovu pořádně promíchejte, směsí naplňte nádoby na výrobu zmrzliny a nechte zmrazit.