Ingredience
500 g
brambor (varných, typu B)
sůl
slunečnicový olej
Na tapenádu
½ stroužku
česneku
200 g
černých oliv
1 lžíce
kaparů
1 lžíce
olivového oleje
1
citron (1 lžíce šťávy)
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
1
Brambory oloupeme a pomocí vroubkovaného nože je nakrájíme na co nejtenčí plátky. Brambory pečlivě osušíme čistou utěrkou.
2
Do menšího hrnce si nalijeme více oleje a rozpalíme jej. Jakmile je horký, vložíme do něj postupně všechny plátky brambor.
3
Hotové brambory posypeme solí.
4
Tepenádu připravíme do misky, kam hodíme všechny potřebné suroviny a rozmixujeme je tyčovým mixérem. Podle chuti osolíme a opepříme.
5
Chipsy podáváme s tapenádou
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
