Domácí Guacamole

Guacamole se v Jižní Americe připravuje už od 16. století, a tak za tu dobu vznikly různé variace; můžete zkusit přidat třeba zakysanou smetanu nebo jogurt, dochutit jiným kořením, použít jinou chilli papričku nebo vyměnit limetkovou šťávu za citronovou.

2 porce
15 min.
33 kcal.

Ingredience

2 avokáda (zralá)

6 lžíček limetkové šťávy

2 rajčata (nadrobno nakrájené)

½ hrnku červené cibule (najemno nakrájené)

1 kajenský pepř (najemno nakrájené)

2 stroužky česneku

čerstvý koriandr

sůl

mletý černý pepř

Postup přípravy

Avokádo rozmačkáme a smícháme s limetkovou šťávou.
Přidáme ostatní suroviny a vymícháme do požadované konzistence.
Necháme v lednici vychladit a poté podáváme s tortillovými chipsy.