Ingredience
2 kg
jablek
200 g
krystalového cukru
1
celá skořice
1
badyán
1 l
vody
1 špetka
kyseliny citronové
Postup přípravy
1
Do hrnce si nalijeme vodu, kterou přivedeme k varu. Vodu ochutíme skořicí, badyánem a cukrem. Nezapomeňte na kyselinu citronovou, stačí špetka.
2
Jablka pečlivě očistíme a vhodíme je v celku do vroucí vody. Jablka musí být ponořená, vaříme je asi 10 minut.
3
Hotová jablka necháme vychladnout, oloupeme je, nakrájíme na měsíčky a uložíme do sklenice.
4
Ze šťávy odstraníme skořici a badyán. Jablka naplníme do sklenice o objemu nejlépe 0,5 l a zalijeme vodou.
5
Kompot sterilujeme na 85 °C a to 20 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
