Domácí kebab z kuřecího masa provoněný bylinkami

Klasický kebab trochu jinak, tentokrát v kuřecí variantě. Netradiční a přitom výborný domácí kebab z kuřecího masa musíte ochutnat. Tesco recepty - čerstvá inspirace.

4 porce
20 min.
89 kcal.

Popis

TIP: Hotový kebab podáváme s tortillou, omáčkou a zeleninou.

Ingredience

1 šalotka

4 kuřecí prsa

1 lžička římského kmínu mletého

1 citron (lžička šťávy)

2 stroužky česneku

1 lžíce másla

1 lžíce olivového oleje

1 hrst čerstvého koriandru

1 hrst petrželky

slunečnicový olej

sůl

mletý černý pepř

Postup přípravy

Kuřecí maso nameleme najemno nejlépe dvakrát, aby se nám s ním dobře pracovalo.
Šalotku nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na rozehřátém másle a olivovém oleji. Šalotku krátce restujeme.
K hotovému základu přidáme na drobno nakrájený česnek, kmín a zamícháme. Ještě chvíli restujeme a poté odstavíme. Směs necháme vychladnout.
Všechny bylinky nakrájíme nadrobno. Mleté kuřecí maso smícháme s restovanou vychladlou směsí, přidáme bylinky a citronovou šťávu. Ochutíme solí a pepřem.
Ze směsi tvarujeme šišky masa, které napíchneme na špejli a ještě přimáčkneme, aby dobře držely. Maso grilujeme 4 minuty z každé strany.