Domácí kebab z kuřecího masa provoněný bylinkami
Klasický kebab trochu jinak, tentokrát v kuřecí variantě. Netradiční a přitom výborný domácí kebab z kuřecího masa musíte ochutnat. Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 20 min.
- 89 kcal
Popis
TIP: Hotový kebab podáváme s tortillou, omáčkou a zeleninou.
Ingredience
1 šalotka
4 kuřecí prsa
1 lžička římského kmínu mletého
1 citron (lžička šťávy)
2 stroužky česneku
1 lžíce másla
1 lžíce olivového oleje
1 hrst čerstvého koriandru
1 hrst petrželky
slunečnicový olej
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
-
Kuřecí maso nameleme najemno nejlépe dvakrát, aby se nám s ním dobře pracovalo.
-
Šalotku nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na rozehřátém másle a olivovém oleji. Šalotku krátce restujeme.
-
K hotovému základu přidáme na drobno nakrájený česnek, kmín a zamícháme. Ještě chvíli restujeme a poté odstavíme. Směs necháme vychladnout.
-
Všechny bylinky nakrájíme nadrobno. Mleté kuřecí maso smícháme s restovanou vychladlou směsí, přidáme bylinky a citronovou šťávu. Ochutíme solí a pepřem.
-
Ze směsi tvarujeme šišky masa, které napíchneme na špejli a ještě přimáčkneme, aby dobře držely. Maso grilujeme 4 minuty z každé strany.