Domací mleté karbanátky
Luxusní domácí mleté maso na grilu podle Janičky Podzimkové.
- 4 porce
- 20 min.
- 163 kcal.
Ingredience
250 g vepřové krkovice
250 g hovězí kýty (zadní)
1 vejce
5 stroužků česneku
1 bílá cibule (nebo šalotka)
1 hrst petrželky (hladkosrsté)
100 ml vody
Podle chuti
sůl
mletý černý pepř
mletý kmín
Postup přípravy
-
Maso nameleme, přidáme vejce, na kostičky nakrájenou cibuli, drcený česnek, nahrubo nakrájenou čerstvou petržel a koření.
-
Podle chuti můžeme přidat lžičku hořčice a lžíci kečupu. V případě potřeby přidáme studenou vodu.
-
Tvarujeme koule, které rozplácneme a z obou stran opékáme na grilu.
-
Karbanátky jíme s pečivem nebo je využijeme do hamburgerů tak, že do opečené housky dáme trochu tatarky, zeleninu a maso. Dobrou chuť!