Domácí pečený čaj plný ovoce

200 g jablek

200 g hrušek

3 pomeranče

200 g švestek

200 g mražených malin

900 g krystalového cukru

200 ml rumu

1 citron

1 lžička mleté skořice

3 ks hřebíčku

1. Jablka a hrušky nakrájíme na čtvrtiny a zbavíme se jadýrek. Pomeranče a citron oloupeme, švestky rozpůlíme a zbavíme pecky. Všechno ovoce, kromě malin, nakrájíme na menší kousky.

2. Ovoce dáme do misky a zasypeme cukrem. Vše promícháme. Ochutíme skořicí, vmícháme rum, hřebíček a mletou skořici.

3. Předehřejeme troubu na 220 °C. Na přípravu pečeného čaje budeme potřebovat plech s vyšším okrajem. Ovoce rozložíme na plech a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme 45 minut. Hotové ovoce necháme vychladnout a vyndáme z něj hřebíčky.

4. Na čaj budeme potřebovat skleničky s víčkem, které musí být důkladně čisté. Skleničky nahřejeme a naplníme ještě teplým ovocem. Skleničky uzavřeme a otočíme víčkem dolů. Necháme vychladnout.