Domácí ricotta
Připravte si domácí ricottu a zaručujeme vám, že už nebudete chtít jinou! Skvěle to zvládnete i v pohodlí svého domova.
- 1 porce
- 80 min.
- 718 kcal.
Ingredience
750 ml polotučného mléka
250 ml smetany na vaření
1 citron (2 lžíce šťávy)
½ lžičky soli
Postup přípravy
-
Připravte si plátýnko a vyložte jím cedník.
-
Mléko, smetanu, citronovou šťávu a sůl smíchejte a zahřívejte, dokud se směs nepřiblíží bodu varu.
-
Poté ji přeceďte přes plátýnko a nechte řádně okapat. Může to trvat až 60 minut. Vzniklou ricottu můžete ihned podávat, nebo ji přendat do plastové nádoby a takto ji uchovat v lednici.