Ingredience
750 ml
polotučného mléka
250 ml
smetany na vaření
1
citron (2 lžíce šťávy)
½ lžičky
soli
Postup přípravy
1
Připravte si plátýnko a vyložte jím cedník.
2
Mléko, smetanu, citronovou šťávu a sůl smíchejte a zahřívejte, dokud se směs nepřiblíží bodu varu.
3
Poté ji přeceďte přes plátýnko a nechte řádně okapat. Může to trvat až 60 minut. Vzniklou ricottu můžete ihned podávat, nebo ji přendat do plastové nádoby a takto ji uchovat v lednici.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
