Domácí řízečky s vínovou omáčkou
Domácí řízky jsou výborné a chutné. Zkuste je připravit i jinak, než jen v trojobalu. Domáčí řízečky na víně překvapí svou dokonalostí.Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 65 min.
- 520 kcal.
Popis
Tip: Řízečky podávejte s dušenou zeleninou
Ingredience
4 plátky telecích steaků
2 vejce
5 lžic hladké mouky
5 lžic mléka
slunečnicový olej
sůl
mletý černý pepř
Omáčka
3 cibule (větší)
200 ml červeného vína
200 g másla
1 lžička třtinového cukru
slunečnicový olej
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
-
Začneme s omáčkou. Cibulku nakrájíme na drobno a osmažíme na oleji. Jakmile je cibulka měkká, přidáme lžičku třtinového cukru. Cibulka nám pěkně zkaramelizuje.
-
Cibulku zalijeme červeným vínem a dochutíme solí a pepřem. Hotovou a ochucenou omáčku zjemníme máslem.
-
Z mléka, mouky a vajíček vyšleháme jemné těstíčko, které ochutíme solí a pepřem.
-
Do vzniklého těstíčka namáčíme řízky, které pak osmažíme. Hotové řízky přelijeme omáčkou.