Domácí švestkové kynuté knedlíky s perníkem
Uvařte na oběd klasické a tolik oblíbené sladké domácí švestkové kynuté knedlíky. Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 120 min.
- 479 kcal.
Ingredience
350 g hrubé mouky
200 ml mléka
1 vejce
20 g čerstvého droždí
3 lžíce krystalového cukru
1 špetka soli
700 g švestek
Na posypání
perník na strouhání
krystalový cukr
máslo (rozpuštěné)
Postup přípravy
-
Část mléka (asi 50 ml) ohřejeme a smícháme z droždím a lžicí cukru. Kvásek necháme vzejít na teplém místě.
-
Hotový kvásek smícháme s moukou, vajíčkem, solí, zbytkem cukru a mléka. Vypracujeme těsto a necháme jej asi 1 hodinu a 30 minut na teplém místě vykynout.
-
Těsto rozválíme a rozdělíme na čtverečky, které by měly být velké jako švestky. Ovoce na těsto poklademe a těstem obalíme.
-
Vypracujeme kulaté knedlíky, které dáme vařit do mírně osolené vody. Hotové knedlíky podáváme se strouhaným perníkem smíchaným s cukrem a rozpuštěným máslem.