Domácí tatarka s koprem
K hranolkám či kroketám si lze jen těžko představit lepší omáčku, než je ta tatarská. Už jste vyzkoušeli domácí?
- 3 porce
- 15 min.
- 449 kcal.
Popis
TIP: Pokud máte rádi olivový olej, použijte ho místo toho slunečnicového.
Ingredience
Na majonézu
2 vejce (žloutky)
150 ml slunečnicového oleje
1 lžíce dijonské hořčice
1 citron (šťáva z půlky)
sůl
mletý černý pepř
Další suroviny
1 kyselá okurka
½ cibule
čerstvý kopr
Postup přípravy
-
Do odměrného válce tyčového mixéru vložíme všechny suroviny na majonézu. Tyčový mixér ponoříme až na úplné dno, zapneme na nejvyšší stupeň a pomalu táhneme nahoru. A máme majonézu hotovou!
-
Okurku a cibuli pokrájíme na malé kousky. Kopr nasekáme. Suroviny vmícháme do majonézy. Vzniklou tatarku necháme vychladit v lednici.