Ingredience
Na majonézu
2
vejce (jen žloutky)
150 ml
slunečnicového oleje
1 lžíce
dijonské hořčice
1
citron (šťáva z půlky)
sůl
Na tatarku
1
kyselá okurka
1 lžička
bílého vína
1
šalotka
sůl
mletý černý pepř
Postup přípravy
1
Do odměrného válce tyčového mixéru vložíme všechny suroviny na majonézu. Tyčový mixér ponoříme až na úplné dno, zapneme na nejvyšší stupeň a pomalu táhneme nahoru. A máme majonézu hotovou!
2
Okurku nakrájíme nadrobno, stejně tak i šalotku.
3
Do majonézy přimícháme pokrájenou okurku a šalotku. Přidáme bílé víno, osolíme a opepříme. Podle chuti můžeme přidat ještě trošku hořčice.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
