Ingredience
750 g
tmavé žitné mouky
150 g
polohrubé mouky
½ lžičky
krystalového cukru
42 g
čerstvého droždí
4 lžíce
slunečnicového oleje
2 lžíce
bílého vinného octa
3 hrnky
vody
1½ lžíce
soli
200 g
slunečnicových semínek (nebo jiných oblíbených semínek)
Postup přípravy
1
Vodu, cukr a droždí smícháme a necháme 10 minut stát na teplém místě. Mezitím si promícháme obě mouky. Doprostřed uděláme důlek a do něj dáme olej, ocet, sůl a polovinu semínek. Vypracujeme hutné těsto, které necháme 60 minut kynout.
2
Po vykynutí z těsta utvoříme válečky, které potřeme vodou a posypeme zbývající semínky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220 °C 15 minut. Potom zmírníme troubu na 150 °C a pečeme ještě 50 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
