Domácí toustový chléb
Ingredience
Suroviny
270 g hladké mouky + na podsypání
30 g rozpuštěného másla + máslo na vymazání formy
120 ml mléka
40 ml vody
20 g cukru
2 vejce + na potření
7 g soli
3 g sušené droždí
Postup přípravy
1
V míse smíchejte všechny suché ingredience.
2
V druhé nádobě vyšlehejte vejce s vlažným mlékem a máslem.
3
Spojte obě části a vypracujte vláčné těsto.
4
Těsto překryjte potravinovou fólií a nechte cca hodinu kynout na teplém místě.
5
Po vykynutí těsto rozdělte na dvě části. A z každé vyválejte placku o délce formy.
6
Placky stočte jako závin do válečků a poté je vedle sebe vložte do máslem vymazané formy.
7
Těsto ve formě nechte ještě 30 min až hodinu kynout a poté ho potřete rozšlehaným vejcem.
8
Vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte asi 30 minut.
9
Upečený toustový chléb vyklopte z formy a při pokojové teplotě nechte vystydnout na mřížce na chladnutí.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept