Domácí uzený filet z lososa
Máte rádi uzenou rybu? Potom zpozorněte, protože s námi si ji můžete připravit i sami doma.
- 2 porce
- 90 min.
- 328 kcal.
Popis
TIP: Až bude losos nauzený, přikrojte k němu pár plátků čerstvého chleba a máte večeři, na kterou nebudete moci ještě dlouho zapomenout.
Ingredience
500 g lososových filetů
krystalový cukr
sůl
Postup přípravy
-
Filety s lososa očistíme, osušíme a hodně je osolíme z obou stran. Přidáme pár špetek cukru a obalíme je potravinářskou folií. Takto je necháme v lednici odležet 3 dny.
-
Filety udíme v kouři o teplotě 20 °C nanejvýš hodinu.