Ingredience
4
vejce (žloutky)
100 ml
slazeného mléka (kondenzovaného)
100 ml
smetany ke šlehání
500 ml
plnotučného mléka
20 g
vanilkového cukru
300 ml
brandy
1
vanilkový lusk
Popis
TIP: Jako míchátka do likéru přidejte celou skořici.
Postup přípravy
1
Připravíme si větší hrnec, do kterého nalijeme vodu. Postavíme ho na rozpálený sporák, na něj posadíme mísu, vklepneme do ní žloutky, přidáme vanilkový cukr a začneme šlehat nejlépe ručním šlehačem.
2
Když nám žloutková pěna zhoustne, přilijeme kondenzované mléko, smetanu, plnotučné mléko a přihodíme rozříznutý vanilkový lusk.
3
Směs mícháme metličkou stále ve vodní lázni. Nesmí se vařit. Když zhoustne, přilijeme brandy a ještě krátce prohřejeme.
4
Z likéru vyjmeme vanilkový lusk a necháme ho alespoň do druhého dne vychladit.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
