Domácí zeleninový pekáč
Pro všechny milovníky zeleniny jsme připravili skvělý a rychlý recept na domácí zeleninový koláč. Ochutnejte jej. Tesco recepty - čerstvá inspirace.
- 4 porce
- 50 min.
- 60 kcal
Ingredience
5 brambor (větších)
1 čerstvá červená paprika
1 žlutá paprika
1 mrkev (menší)
1 jarní cibule
eidam (strouhaný)
200 ml smetany na vaření
3 vejce
čerstvá petrželka
slunečnicový olej
Postup přípravy
-
Brambory oloupeme a dáme vařit asi na 15 minut do osolené vody. Hotové brambory necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.
-
Obě papriky očistíme a nakrájíme na kostičky. Mrkev oloupeme a společně s cibulí ji nakrájíme na kolečka.
-
Vejce smícháme se zakysanou smetanou. Přidáme podle chuti pepř a sůl. Připravíme si pekáč, který vymažeme tukem.
-
Na dno poklademe plátky brambor, následuje mrkev, jarní cibulka a papriky a znovu plátky brambor. Postup opakujeme, dokud není pekáč plný. Poslední vrstvu tvoří brambory.
-
Vše zalijeme smetanou smíchanou s vajíčkem a posypeme sýrem. Zeleninu pečeme asi 35 minut v předehřáté troubě na 220°C.
-
Zeleninový pekáč podáváme s čerstvou petrželkou.