Ingredience
600 ml
smetany ke šlehání (30%)
5
vajec (žloutků)
1 lžíce
bramborového škrobu
1
vanilkový lusk
3 lžíce
krystalového cukru
borůvky
čerstvé maliny
Postup přípravy
1
500 ml smetany nalijeme do hrnce a promícháme s cukrem.
2
Vanilkový lusk podélně rozkrojíme a vyškrábeme jeho obsah. Vanilková semínka vložíme do hrnce a přidáme i celý lusk.
3
Za občasného míchání přivedeme téměř k varu a poté odstavte. Vyjmeme celý lusk.
4
Zbylou smetanu vyšleháme se žloutky a škrobem. Žloutkovou smetanu postupně zašleháme do horké směsi v kastrůlku.
5
Kastrůlek vrátíme na sporák a za stálého míchání zahříváme do zhoustnutí.
6
Hotový pudink přelijeme do misky, ve které ho budeme servírovat, a necháme vychladit. Ozdobíme svým oblíbeným ovocem.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
