Dvoubarevný koláč přelitý čokoládovou omáčkou

Tmavé těsto:

100 g másla (změklého + trochu na vymazání formy)

250 g polohrubé mouky (+ trochu na vysypání formy)

150 g krupicového cukru

1 vejce

1 lžíce kakaa

1 špetka soli

Tvarohová náplň:

750 g měkkého tvarohu

150 g zakysané smetany

2 vejce

50 g moučkového cukru

10 g vanilkového cukru

1 vanilkový puding

Čokoládová omáčka:

20 g čokoládového pudingu

100 g čokolády na vaření

1 lžíce kakaa

100 ml mléka

1 lžíce másla

500 ml smetany na vaření

1. Máslo utřeme s vejcem a cukrem. Do této směsi přidáme po částech mouku, kakao a sůl. Vypracujeme těsto.

2. V míse smícháme tvaroh a zakysanou smetanu. Přidáme vejce, mléko, oba druhy cukru a po částech i vanilkový puding. Důkladně vše spojíme.

3. Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Na dno dáme část tmavého těsta, poté tvarohovou náplň a opět těsto.

4. Koláč pečeme při 150 °C 60 minut.

5. Na čokoládovou omáčku dáme vařit mléko. Jakmile bude teplé, přidáme do něj nastrouhanou čokoládu, máslo, kakao a čokoládový puding. Mícháme, dokud se nám nevytvoří hustá omáčka.

6. Omáčku necháme vychladnout.