Ingredience
Postup přípravy
Vejce s cukrem dáme do mísy a šleháme přibližně sedm minut na vysoké otáčky, až nám směs hezky nabude a získá světlejší barvu. Mezitím si vezmeme všechny sypké ingredience a prosejeme je do mísy.
Sypkou směs vmícháme do ušlehaných vajec společně s dýňovým pyré. Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřátě na 190 °C přibližně čtvrt hodiny.
Hned po upečení roládu překlopíme na utěrku, kterou jsme si předem posypali moučkovým cukrem. Pečicí papír společně s utěrkou zarolujeme, poté necháme vychladnout.
Mezitím, co bude roláda chladnout, si připravíme krém. Vyšleháme krémový sýr s máslem (máslo by mělo mít pokojovou teplotu), přisypeme cukr, vanilkový extrakt, nasekané a opražené ořechy a vše zamícháme do krému.
Vychladlou roládu rozvijeme, potřeme krémem a opět důkladně smotáme, nyní již bez utěrky. Připravenou roládu zabalíme do alobalu a necháme v lednici odležet.
