Dýňové muffiny s pekanovými ořechy
Chutě podzimu proměňte do dýňových muffinů s pekanovými ořechy. Na tom si pochutnáte.
- 16 porcí
- 45 min.
- 75 kcal.
Popis
TIP: Pokud se vám muffiny zdají málo sladké, oslaďte je medem.
Ingredience
400 g dýně Hokkaido (uvařené a rozmixované)
200 g ovesných vloček
250 g plnotučného tvarohu
2 vejce
40 g rozinek
40 g pekanových ořechů
perníkové koření
Postup přípravy
-
Ovesné vločky rozmixujeme na mouku, přidáme k nim žloutky, koření a trochu vody, jen aby vločky byly mokré.
-
Z bílků vyšleháme sníh, ořechy a rozinky si nasekáme.
-
Postupně k vločkám přimícháme tvaroh a dýňové pyré, ořechy a rozinky a na závěr jemně vmícháme sníh.
-
Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 40 minut.