Dýňové muffiny s pekanovými ořechy

Dýňové muffiny s pekanovými ořechy

Chutě podzimu proměňte do dýňových muffinů s pekanovými ořechy. Na tom si pochutnáte.

  • 16 porcí
  • 45 min.
  • 75 kcal

Popis

TIP: Pokud se vám muffiny zdají málo sladké, oslaďte je medem.

Ingredience

400 g dýně Hokkaido (uvařené a rozmixované)

200 g ovesných vloček

250 g plnotučného tvarohu

2 vejce

40 g rozinek

40 g pekanových ořechů

perníkové koření

Postup přípravy

  1. Ovesné vločky rozmixujeme na mouku, přidáme k nim žloutky, koření a trochu vody, jen aby vločky byly mokré.

  2. Z bílků vyšleháme sníh, ořechy a rozinky si nasekáme.

  3. Postupně k vločkám přimícháme tvaroh a dýňové pyré, ořechy a rozinky a na závěr jemně vmícháme sníh.

  4. Muffiny pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 40 minut.

Dýňové muffiny s pekanovými ořechy | Hello Tesco