Ingredience
400 g
bílých fazolí ve slaném nálevu (sterilovaných)
2
mrkve
1
cibule
1½ l
hovězího bujónu
2 lžíce
vepřového sádla
2 lžíce
hladké mouky
150 g
zakysané smetany
1 lžíce
mleté papriky
200 g
anglické slaniny
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
majoránka
Postup přípravy
1
V hrnci na sádle orestujte nasekanou cibuli.
2
Zaprašte ji moukou a poté sladkou paprikou. Vzniklou jíšku postupně zalijte vývarem a rozmíchejte ji v něm.
3
Přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, slité a opláchnuté fazole, osolte a opepřete.
4
Promíchejte a vařte asi 20 minut na mírném plameni.
5
Poté polévku odstavte a vmíchejte do ní zakysanou smetanu.
6
Rozehřejte pánev a nasucho orestujte slaninu nakrájenou na proužky.
7
Na talíři polévku ozdobte orestovanou slaninou a lístky čerstvé majoránky.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
