Fitness dort s ovocem

1 korpus

100 g lískových ořechů

50 g hořké čokolády (70% kakao)

30 g hladké mouky

1 vejce

voda (na zředění)

2 korpus

100 g vlašských ořechů

20 g kakaa

med

2 vejce

1 citron (jen kůra)

2 lžičky prášku do pečiva

Krém

3 plátky želatiny

1 citron

1 lžíce medu

1 vanilkový lusk

500 g plnotučného tvarohu

300 g bílého jogurtu

kokosový olej (na vymazání)

čerstvé maliny

borůvky

1. Začneme přípravou prvního korpusu, oříšky rozmixujeme nahrubo, čokoládu nastrouháme a vše smícháme společně s 30 g mouky a vejcem. Těsto zředíme vodou podle potřeby.

2. Těsto nalijeme do vymazané formy a dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C, asi na 10 minut. Hotové těsto necháme vychladit.

3. Připravíme si druhý korpus. 100 g oříšků rozmixujeme nahrubo, přidáme zbytek mouky, kakao, prášek do pečiva a lžíci medu. Vše smícháme. Vyšleháme 2 vejce a přidáme je ke směsi.

4. Nachystáme si formu, vymažeme ji a vlijeme do ni směs na druhý korpus. Pečeme opět 10 minut v předehřáté troubě na 200 °C . Hotový korpus necháme vychladit.

5. Náplň připravíme z 1 dcl vody, do které vložíme plátky želatiny. Necháme nabobtnat.

6. Tvaroh smícháme s jogurtem, lžící medu, citronovou kůrou z jednoho citronu a semínky z vanilkového lusku.

7. Hotovou želatinu necháme ohřát tak, aby se rozpustila a přidáme ji k tvarohové směsi.

8. Krém natřeme na jeden plát korpusu a položíme na ni druhý plát. Dort ozdobíme krémem a poklademe na něj ovoce.