Francouz burger
Výborný burger z jehněčího masa se sýrem brie je chuťově vyladěná kombinace, která vás nadchne!
- 1 porce
- 30 min.
- 395 kcal
Popis
TIP: Pokud si chcete připravit opravdu domácí burger, upečte si vlastní housky a namelte maso doma těsně před grilováním! Tu chuť poznáte na první kousnutí.
Ingredience
1 houska na hamburger
125 g mletého jehněčího masa
2 hráškové lusky
1 zelený chřest
2 zelené fazole (lusky)
2 plátky sýra brie
1 hrst polníčku
1 lžíce tatarské omáčky
Postup přípravy
-
Mleté maso pouze opepříme a vytvoříme placku ve tvaru burgeru. Na grilu maso zprudka ogrilujeme z obou stran (otáčíme pouze jednou). Osolíme až poté, co burgery sundáme z grilu, maso tak bude šťavnatější.
-
Chřest rozkrojíme podélně napůl a poté spolu s fazolovými a hráškovými lusky vložíme do lehce osolené vroucí vody. Chvíli povaříme, aby chřest i lusky zůstaly pěkně křupavé, ale ne tvrdé. Poté slijeme a prudce zchladíme studenou vodou (stačí vložit do hrnce se studenou vodou).
-
Housku rozkrojíme podél a obě poloviny z vnější části opečeme na grilu.
-
Spodní část housky potřeme Hellmann's Tatarskou omáčkou, položíme chřest a lusky a navrch dáme maso. Na maso přidáme na plátky nakrájený sýr a listy polníčku.