Ingredience
600 g
brambor (typu A)
300 g
uzené krkovice
1
cibule
2 lžíce
řepkového oleje
200 g
mraženého zeleného hrášku
4
kyselé okurky
2
vejce
150 ml
smetany na vaření
80 g
eidamu
1 špetka
soli
1 špetka
pepře
máslo (na pečící formu)
strouhanka (na pečící formu)
Postup přípravy
1
Brambory uvařte ve slupce, slijte a nechte vychladnout.
2
Na oleji mezitím orestujte cibuli nakrájenou na kolečka.
3
Přimíchejte uzené maso nakrájené na menší kousky, hrášek a krátce orestujte.
4
Pečicí formu vymažte máslem a vysypte strouhankou.
5
Brambory i se slupkou nakrájejte na kolečka.
6
Do formy naskládejte spodní patro brambor, na ně vložte uzené maso s hráškem a cibulí. Dochuťte solí a pepřem,
7
Tyto vrstvy opakujte, dokud neskončíte s bramborami nahoře.
8
Do mísy nastrouhejte sýr, vmíchejte vejce, smetanu, sůl a pepř. Touto směsí zalijte brambory ve formě.
9
Francouzské brambory pečte dozlatova v troubě předehřáté na 200 °C, asi 30 minut.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
