Fritované krevety na chilli neboli krevetová masala

1 hrnek krevet

2 cibule

2 chilli papričky (zelené)

zázvorová pasta

rajčatové pyré (ze sušených rajčat)

1 špetka čerstvého koriandru

1 čajová lžička krystalového cukru

sůl

bílý vinný ocet (na dochucení)

Použijte hotovou omáčku

Tikka Masala omáčka

1. Zahřejte olej na pánvi, přidejte nakrájenou cibulku a za občasného míchání ji orestujte dohněda. Jakmile je cibulka osmahlá dohněda, přidejte rajčatovou pastu.

2. Nakrájejte zelené chilli papričky a nasypte je na pánev.

3. Přidejte dvě lžíce masaly; zbytek můžete uchovat v lednici k pozdějšímu použití.

4. Masalu je nutné několik minut povařit. Poté přidejte čajovou lžičku cukru a dobře promíchejte.

5. Do masaly přidejte krevety a nechte je povařit doměkka. Dosolte dle chuti.

6. Přidejte trochu octa a hotový pokrm ozdobte nasekaným koriandrem.