Galleta s lesní směsí a medem

Jako galleta se označují francouzské koláče, které jsou placaté a křehké. Náplně pro ně mohou být různé, ale většinou je jejich hlavní přísadou bobulovité ovoce. Vyzkoušejte upéct něco nového a staňte se fanouškem gallety s lesní směsí a medem. tescorecep

6 porcí
424 kcal.

Ingredience

190 g hladké mouky

2 lžíce krupicového cukru

1 špetka soli

170 g másla

1 vejce

3 lžíce mléka

Náplň

1 balení mražené ovocné směsi (lesní)

3 lžíce krupicového cukru

1 lžíce medu

1 lžíce hladké mouky

1 špetka soli

Dokončení

1 vejce (na potření)

1 lžíce moučkového cukru

Postup přípravy

V míse si smícháme mouku, cukr a sůl. Přidáme po kostičkách másla a snažíme se prsty udělat drobenku. Vejce rozšleháme s mlékem a přidáme k směsi. Vypracujeme hladké těsto, které dáme na 30 minut odležet do ledničky.
Lesní směs necháme povolit a smícháme s cukrem a medem. V případě potřeby ještě dosladíme, pokud nám chuť ještě nevyhovuje. Nakonec vmícháme mouku se solí.
Troubu si předehřejeme na 180 °C. Těsto vyndáme z lednice a necháme ještě pár minut povolit. Potom ho vyválíme v placku. Směs z lesního ovoce rozprostřeme jen do středu placky - po stranách bychom měli mít ještě 4 cm volné bez náplně. Nepokryté těsto přehneme přes náplň a přetřeme rozkvedlanými vejci.
Koláč dáme do trouby na 45 minut. Po upečení ho ještě poprášíme moučkovým cukrem.