Ingredience
Popis
TIP 1: Zmrzlý krém můžeme rozmixovat mixérem, já to totiž dělala všechno komplet ručně a tu dřinu nikomu nedoporučuju.
TIP 2: Do mléka a smetany můžeme přidat ještě trochu citrónové kůry. Někdo přidává i vanilkový cukr a někdo smetanu přidává až úplně nakonec, samozřejmě už ve formě šlehačky.
Postup přípravy
Nalijeme do hrnce mléko, vanilku (tu rozkrojíme na délku) a smetanu a za postupného míchání přivedeme k varu a hned poté dáme stranou.
Stranou smícháme cukr a žloutky, dokud nám nevznikne hustý krém
Ten dáme v hrnci na plotnu a postupně do něj přidáváme mléko se smetanou (vanilku vyndáme) dokud směs nezhoustne.
Následně ji nalijeme do formy na zmrzlinu a dáme do mrazáku.
Každých pár hodin krém promícháváme, dokud nevznikne klasická zmrzlina.
