Gnocchi s italskou šunkou paprikou a červenou cibulí

Tip: Pro vegetariánskou variantu použijte místo slaniny a prosciutta cuketu či lilek.

2 balíčky bramborových noků

400 g Italiano Prosciutto Crudo

1 čerstvá červená paprika

1 červená cibule

olivový olej

sušený rozmarýn (a jiné jarní bylinky)

1 špetka soli

1 špetka pepře

1. Noky vařte v osolené vodě asi 4 minuty. Sceďte je.

2. Italskou slaninu nebo prosciutto nakrájejte na proužky, stejně jako papriku a cibuli.

3. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte slaninu a restujte dozlatova.

4. Pak přidejte papriku a cibuli, restujte další asi 2 minuty.

5. Přidejte noky a bylinky. Obsah pánve promíchejte.

6. Gnocchi podávejte se zeleninou, posypané parmazánem.