Ingredience
500 g
lososových filetů
100 g
soli
200 g
krupicového cukru
1 svazek
kopru
2 lžíce
vodky
1 lžíce
barevného pepře (celého)
Popis
TIP: Ke gravlaxu se skvěle hodí hořčičná omáčka, kterou připravíte z různých druhů hořčice, oleje a vinného octa.
Postup přípravy
1
Filety očistíme a zbavíme případných kostí. Do misky vsypeme cukr, sůl a pepř. Přidáme kopr a vše důkladně promícháme.
2
Filety lososa potřeme alkoholem a posypeme směsí z koření, kopru, soli a cukru. Mísu obalíme potravinářskou fólií a dáme do lednice. Lososa marinujeme tři dny.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
