Nastavení soukromí a cookies

My a naši partneři používáme nebo ukládáme soubory cookies, abychom zajistili správné fungování webu a zpracovali osobní údaje. Povolením použití všech cookies nám umožníte zobrazovat například také personalizovanou reklamu. V opačném případě zůstanou aktivní jen nezbytné cookies, které potřebujeme k provozu webu. Své rozhodnutí můžete kdykoliv změnit v Nastavení cookies.
Chcete vědět více? Přečtěte si informace týkající se souborů cookie.

My a naši partneři zpracováváme údaje z následujících důvodů

Povolením souborů cookies nám umožníte měřit efektivitu zobrazeného obsahu a reklamy, vytvářet uživatelské statistiky, ukládat nebo přistupovat k informacím ve vašem zařízení, používat přesná data o poloze a identifikovat vaše zařízení.
Zodpovědnost ohledně firemních údajů

Griliášové lanýže

Griliášové lanýže

Zažeňte chuť na sladké díky griliášovým lanýžům. Jsou snadné a do jejich přípravy můžete zapojit i šokovné děti.

  • 8 porcí
  • 20 min.
  • 680 kcal

Ingredience


Griliáše

400 g krystalového cukru

200 g lískových ořechů

mletá skořice


Čokoládový ganache

180 ml smetany na vaření

450 g čokolády na vaření (55% kakaa)

Postup přípravy

  1. Lískové oříšky opražíme a necháme vychladnout. Na litinovou pánev nasypeme krystalový cukr se skořicí a zahříváme do té doby, dokud cukr nezezlátne a nezkaramelizuje.

  2. Až se cukr rozpustí, přidáme oříšky a směs nalijeme na plech vymazaný máslem.

  3. Připravíme si čokoládovou ganache. Smetanu zahřejeme a přidáme čokoládu. Rozmícháme do hladka. Čokoláda se musí lesknout. Přidáme 3/4 griliáše.

  4. Hmotu necháme ztuhnout, pak naplníme do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečícím papírem děláme stejně velké placky ( ani malé ani velké ).

  5. Plechy dáme na chvíli do mrazáku. Z placek tvarujeme lanýže, které obalíme ve zbylém griliáši.