Ingredience
Na žebírka
1½ kg
hovězích žeber
mletý černý pepř
sůl
Vínová marináda
200 ml
červeného vína
4 špetky
tymiánu
4 lžíce
pikantního kečupu
2 lžíce
dijonské hořčice
2 lžíce
medu
3 lžíce
sójové omáčky
1 lžíce
worcestrové omáčky
drcené chilli (podle chuti)
mletý černý pepř
sůl
Postup přípravy
1
S přípravou žebírek je lepší začít už den předem. V misce smícháme červené víno s kečupem, tymiánem, chilli, hořčicí, medem, sojovou omáčkou a worcesterem. Podle chuti marinádu ještě osolíme a opepříme.
2
Žebírka očistíme a lehce osolíme a opepříme. Žebírka v celku naložíme do marinády a necháme je tam přes noc.
3
Maso grilujeme na středním ohni přibližně dvacet minut. Během grilování maso potíráme marinádou.
Vytisknout tuto stránku
Sdílet tento recept
