Grilovaná krůtí játra s tymiánovou marinádou

800 g krůtích jater

100 ml olivového oleje

4 stroužky česneku

čerstvý tymián

4 šalotky

1 balení ledového salátu

sůl

mletý černý pepř

1. Olivový olej nalijte do misky. Smíchejte ho s nasekaným česnekem, tymiánem a pepřem.

2. V této marinádě obalte očištěná a odblaněná játra.

3. Játra grilujte na tálu do měkka, asi 4 minuty. Vedle orestujte plátky šalotky.

4. Játra promíchejte se šalotkou a osolte. Podávejte na listech salátu.